2005年04月19日

ネコ豆腐

材料>豆腐、てんかす、削り節。

手順>豆腐を一口大にちぎる。
    てんかすと削り節を合せる。

醤油はかけすぎんこと。

もみのりをくわえてもエエ。

ネコにかつぶしやね。
posted by 戸井田爽快 at 10:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

豆腐田楽

材料>タイミソ、豆腐。

手順>豆腐を放置して水抜き。
    タイミソをぬって、オーブンへ。

焼きすぎと思えるくらいでよし。

甘いのきらいなら、
マヨミソでやってみ。
posted by 戸井田爽快 at 10:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年04月18日

タバスコボール

材料>市販ミートボール、タバスコ。

手順>ミートボールにタバスコをまぶす。
    レンジであっため。

こりゃふしぎ?

意外と辛いくない。

甘いミートボール嫌いなら、
ハンバーグでやってみ。
posted by 戸井田爽快 at 18:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ゴマちらし

材料>あたりごま、紫蘇葉、ナカオチ。

手順>酢めしに、材料を混ぜる。

ナカオチは、刺身売り場の
隅のほうに、こそこそおるで。

醤油の替りにレモン汁する。

これまた、さっぱりや。
posted by 戸井田爽快 at 15:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

マスタードネギトロ

材料>ネギトロ、ツブマスタード。

手順>まぜるだけ。

薬味にパセリやルッコラなど

ハーブしてOK。
posted by 戸井田爽快 at 10:06 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年04月17日

白魚ホイル蒸

材料>白魚切り身、味噌、マヨ。

手順>白魚にマヨネーズをぬる。
    上面のみ味噌をぬる。
    ホイルにつつんで、オーブン焼。

焦げそうやったら、酒をちょっぴり
まぶしとき。

白身魚は、塩抜きしてあること。
posted by 戸井田爽快 at 09:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年04月16日

バタシメジ

材料>シメジ、バター、ぽん酢。

手順>シメジにバターをのせる。

    レンジであたためたら、
    ポン酢で食う。

バターに塩コショウでもええ。
レンジの替りにオーブンで焦がすと。

香り。

ホイル包みもGOO。
posted by 戸井田爽快 at 14:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年04月14日

トロロ納豆

材料>トロロ昆布、納豆。

手順>少量の湯でトロロをもどす。 
    納豆、タレ、トロロを混ぜる。

薬味は好き好き。

大根おろしとも、相性バッチシや。
posted by 戸井田爽快 at 15:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ベジタオム焼き

材料>冷凍ベジタブル、生卵。

手順>卵を割って、黄身と白身に
    分ける。

    黄身とベジタブルを混ぜて、
    ラップをはった皿に広げる。

    レンジであたためると固まる。

    固まったものに白身をかけて、
    こんどはオーブンで半熟になる
    まで、火を通す。
posted by 戸井田爽快 at 10:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年04月13日

シオカレパッチョ

材料>シオカレ、油、さしみ。

手順>さしみをビニール袋に入れる。
    シオカレと油を入れる。
    手でつぶし揉みする。

シオカレは前出。

刺身はやわらかいもので。
posted by 戸井田爽快 at 18:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

野菜ブイヨン

材料>冷凍野菜、粉ブイヨン。

手順>冷凍野菜にブイヨンをまぶす。
    その上からラップをして、
    レンジでチン。

調味はさらにすきずきで。

温野菜のひとてまや。

スープの具にも最適。
posted by 戸井田爽快 at 10:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ゴマ鮭サラダ

材料>鮭ほぐし身、あたりゴマ、油、カット野菜。

手順>野菜をレンジでしなっとさせる。  
    野菜に油、ゴマ、鮭の順でまぜていく。

カット野菜は、ラップ付でむらし、
レンジからだしたら、必ずさますこっちゃ。

ゴマは白ゴマをあたったものがきれい。
posted by 戸井田爽快 at 10:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年04月12日

サーモンフレーク

材料>鮭ほぐし身、コーンフレーク、粉チーズ、ケチャップ。

手順>コーンフレークにさらっとケチャップを和える。
    鮭、粉チーズをまぶす。

ケチャップは、どろどろにならん程度。

サラダのそえもん、スープの具、
いろいろ応用がきく。
posted by 戸井田爽快 at 18:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

シオカレ唐揚げ

材料>冷凍唐揚げ、カレー粉、塩。

手順>ビニール袋のなかで唐揚げに、カレー粉、塩
    カレー粉、塩をまぶす。

スパイシーちゅうやつや。

シオカラシやシオサンショウでも試してみ。
posted by 戸井田爽快 at 18:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

シオサンショウ

材料>塩、山椒。

手順>塩と山椒を適当にまぜる。

使い方は、クレージーソルトとおんなじや。

揚げ物、焼き物にあうで。
posted by 戸井田爽快 at 13:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

シオサンショウ

材料>塩、山椒。

手順>塩と山椒を適当にまぜる。

使い方は、クレージーソルトとおんなじや。

揚げ物、焼き物にあうで。
posted by 戸井田爽快 at 13:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

シオカラシ

材料>塩、唐辛子。

手順>塩と唐辛子を適当に混ぜる。

使い方は、いろいろ。

塩コショーの和風版と考えてOK。

和物で味が足りない?

そんな時に、ひとふり。

醤油とはまたちがった楽しみや。
posted by 戸井田爽快 at 13:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ニンニクオーブン

材料>ニンニク、塩コショウ。

手順>皮付きのニンニクをホイル包み。
    オーブンで焼く。

はしでさして、中まで焼けたか確認。

手で皮をむきながら、塩コショウで
食らう。

ほんま、手ににおいつきまっせ。
posted by 戸井田爽快 at 10:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

サバカレビーン

材料>サバ水煮缶、カレールー、ビーン。

手順>サバと缶入りビーンを混ぜる。
    サバの汁にカレールーを入れて、
    レンジで沸騰させる。
    全てを合わせる。

缶入りビーンは、いろんな種類ある。

USAあたりの雑豆だと、
カーボーイです。
posted by 戸井田爽快 at 10:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年04月11日

サバカラマヨ

材料>サバ水煮缶、辛子マヨネーズ。

手順>汁きりしたサバをほぐす。  
    辛子マヨネーズであえる。

サラダのつけあわせによし。

丼にするなら、きざみのりと

合わせて、ごはんにのせるんや。
posted by 戸井田爽快 at 15:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
Creative Commons License
かけこみごはん亭 by 外崎剛 is licensed under a Creative Commons 表示-改変禁止 2.1 日本 License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at http://kakekomigohanntei.seesaa.net/.