2005年06月13日

キヌマヨ

材料>キヌサヤ、マヨネーズ。

手順>キヌサヤの両側は手でちぎる。
    茶碗にキヌサヤ、水を入れて
    レンジでボイル。
    素早く流水でひやしたら、
    冷蔵庫へ。

つめたいキヌサヤにマヨは

相性ばつぐんや。
posted by 戸井田爽快 at 14:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

赤い高野豆腐

材料>高野豆腐、チゲ鍋タレ。

手順>豆腐を湯でもどす。 
    タレと湯をかけて、煮込む。

冷たく冷やしてたべるのだ。

辛い。
posted by 戸井田爽快 at 14:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年06月09日

鮭蒸しアスパラ

材料>塩コショウ、鮭ほぐし身、バター、アスパラ。

手順>アルミホイルにアスパラをのせ、
    ほぐし身、塩コショウ、バターの順に
    のせて、くるむ。
   オーブンで蒸し焼き。

ホイルの上のほうにほんのすこしすきまを

作ると、蒸気が上がるのが見える。
posted by 戸井田爽快 at 10:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

きのこのり

材料>缶マッシュルーム、のり佃煮、カイワレ。

手順>マッシュルームをお茶碗にあける。
    レンジであっため。
    汁気をきって、皿にもり、カイワレ、
    のり佃煮と和える。

マッシュルームは切っていないタイプが良い。

佃煮はほんの少しでOK。
posted by 戸井田爽快 at 10:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

生キャベツのレンジどうし

材料>生キャベツ、バター、好きなドレッシング。

手順>キャベツの葉をトースト機能
    で熱を加える。
    しんなりしたら、皿に盛、バターを塗る。

夏キャベツ、冬キャベツで、熱を加える時間を
変えたほうがエエ。

当然、柔らかい方を短くするんや。
posted by 戸井田爽快 at 10:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

タコピリカラ

材料>冷凍のタコ唐揚げ、油、一味トウガラシ。

手順>フライパンに油をしき、一味に火をとおす。
    煙がではじめたら、火をとめる。
    タコ唐をころがす。

つまり、自家製のラー油を作り、

唐揚にまぶす感じじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 10:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ラム煮込みウドン

材料>味付ラム肉、味噌、オレンジジュース、
    たまうどん。

手順>ラム肉、味噌、オレンジジュースを鍋に
    入れ、煮込む。
    肉がイイカンジになったらウドンを
    入れて、色がつくまで煮込む。

麺はあんまりどろどろにすなよ。

オレンジジュースは、ラムのタレにも使われて

いるもんや。100%がよし。
posted by 戸井田爽快 at 10:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年06月08日

オニオンチーズ

材料>オニオンパウダー、チーズ。
    バター。

手順>バターを溶かし、チーズに塗る。
    オニオンパウダーをまぶす。

ゴマ、とうがらし、山椒などをふる

一気に和風になるんじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 10:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ホウレンソウの山葵和え

材料>冷凍ホウレンソウ、チューブの山葵。

手順>解凍して、山葵で和える。

あとは、ポン酢もよし、中華ドレもよし、
マヨネーズもよし。

好きにたべーー。
posted by 戸井田爽快 at 10:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

蒲焼にゃんこめし

材料>めし、蒲焼缶、かつおぶし。

手順>蒲焼の魚の身をほぐす。
    鰹節をまぶし、汁気をとる。
    あったかメシにのせるだけ。

蒲焼の汁は、たれとして、メシに

かけてもエエで。
posted by 戸井田爽快 at 10:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

バナナ団子

材料>バナナ、砂糖、片栗粉。

手順>バナナをつぶす。
     砂糖、片栗粉と混ぜる。
     ミートボール型にまとめる。
     フライパンに油をしき、ころがす。

片栗粉は、軽くふる程度。

チョコチップがあれば、まぜてもエエ。
posted by 戸井田爽快 at 10:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ベーコンロール

材料>ベーコン、食パン。

手順>食パンにベーコンをのせて、
    巻く。
     アルミホイルで巻いたら、
    オーブンで焼く。

味付けは、自由に。

一口の大きさに切ってもよし。
posted by 戸井田爽快 at 10:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年06月07日

味噌トースト

材料>食パン、砂糖、味噌、牛乳、マヨ。

手順>砂糖、牛乳、味噌を混ぜた
    どろっとしたのを、食パンにぬる。
    フライパンにマヨネーズをのせて、
    ぬった面を焼く。

味噌の焦げたにおいで完成。

裏面も焼いて、カリッとさせるのもOK。
posted by 戸井田爽快 at 10:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

酸っぱいキムチ

材料>レモン、キムチ。

手順>キムチにレモン汁をしぼる。

こりゃ、きくでー。

疲れがふきとびじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 10:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

焼きメシ餅

材料>炊いたメシ、油、砂糖醤油。

手順>メシを半殺しにして、ハンバーグ型
    にまとめる。

    フライパンで両面焦げ目ができたら、
    砂糖醤油をかける。

醤油のこげた香ばしいにおいで、完成や。

ホンマ、素朴なおやつやなーーー。
posted by 戸井田爽快 at 10:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ザーサイパスタ

材料>ザーサイ、油、中華スープの素
    茹でたパスタ。

手順>ザーサイをフライパンで炒める。

    中華スープの素を絡める。

    少量のゆで汁とともにパスタ投入。

ネギ、しょうがの類があれば、なおよし。

辛いもん好きなら、ラー油もよし。
posted by 戸井田爽快 at 10:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

夏のチゲオデン

材料>おでんパック、チゲの素。

手順>ふつうに、おでんを煮る。
    チゲの素を投入。

ふーふー言いながら喰らう。

おでん=冬じゃないわい。
posted by 戸井田爽快 at 10:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年06月06日

大葉チョリソー

材料>大葉、チョリソー、のりつくだに。

手順>チョリソーをフライパン又はレンジで
    あたためる。
    大葉に佃煮を塗って、チョリソーを
    巻く。

辛いもん好きには、佃煮のかわりに、
ツブマスタード、わさび、からしなども

きもいぞ。
posted by 戸井田爽快 at 11:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

黄身だけチーズ

材料>タマゴの黄身、トケルチース、食パン。

手順>食パンにトケルチーズを乗せチン。
    熱いうちに、黄身をぶっかけ。
    半熟に。

さらに、マスタード、チリソースなどを

かけてもGoo。
posted by 戸井田爽快 at 11:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

春雨ケチャップ

材料>春雨、ケチャップ、麩。

手順>春雨をゆがく。
    麩をのせて、ケチャップを
    かけて、混ぜる。

麩がしんなりとして、いい感じ
になるで。

ケチャップ以外に中華ドレッシングでも

OK。
posted by 戸井田爽快 at 11:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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