2005年09月26日

パンプキンカレー

材料>冷凍南瓜、レトルトカレー

手順>南瓜をチンして、
    熱いうちにつぶす。
    カレーを温めて、
    かけまぜる。

カレーのほかに、

スープやシチューなど、

レトルトならナンデモ試してみ。
posted by 戸井田爽快 at 10:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月21日

生ハムおにぎり

材料>ご飯、生ハム、とろろこんぶ

手順>ラップにトロロ昆布をしく
    生ハムをしく
    あったかいご飯を載せる
    ラップで包みながらにぎる 

昆布と生ハムのミスマッチやね

黒胡椒があれば、ちょいと

ふってみ。
posted by 戸井田爽快 at 16:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月20日

ビール煮豚(ニトン)

材料>豚バラ、ビール、塩コショウ、砂糖

手順>豚に塩コショウと砂糖をまぶす
    ビールと豚を鍋に入れて、
    強火で一度沸騰し火をとめてさます。
    沸騰、火とめ、さますを3度繰り返す。
    冷蔵庫で一晩ねかせる。

アク・脂は気になったらとる。

甘めにしあげると、食べやすいで。
posted by 戸井田爽快 at 16:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月17日

なんちゃって松茸の吸い物

材料>エリンギ、昆布茶粉、干し椎茸。

手順>椎茸を水でもどす。
    エリンギを、オーブンで焼く。
    椎茸の戻し汁に、昆布茶と
    エリンギをさいたものを
    入れて、一煮たち。

匂い松茸ちゅうて、けっこうわからん

もんや。
posted by 戸井田爽快 at 13:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ジャガイモのづけ

材料>ジャガイモ、出汁醤油

手順>ラップをして、レンジで
    数分ジャガイモをゆでる。
    熱いうちに皮をむき、
    出汁醤油をまぶす。
    冷蔵庫でよく冷す。

出汁醤油は、好みで薄める。

冷すと、醤油がしみやすく

なるで。
posted by 戸井田爽快 at 13:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月15日

サンマルイベ

材料>さんま刺身、ホワイトドレッシング

手順>さんま刺身をドレッシング
     につける。
     余分なドレッシングをとり、
     冷凍庫へ。
     半分凍結したら、取り出す。

刺身どうしがくっつかんように

気をつけや。
posted by 戸井田爽快 at 09:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月09日

焼きマヨ味噌スルメ

材料>市販イカ刺、マヨ味噌

手順>イカを網又はホイルにならべ、
    マヨ味噌をぬる。
    オーブンで焼く

焼き具合は、軽く。

最初から、オーブンを暖めておくのが

コツ。

トーストといっしょ。
posted by 戸井田爽快 at 12:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

おろしおでん大根

材料>市販おでん大根、大根

手順>おでん大根をよく冷やす。
    大根をおろす。
    おでん大根に大根おろしを
    のっける。

お好みのドレッシングをかけると

ダブルで大根の味が楽しむめまっせ。
posted by 戸井田爽快 at 12:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

黄身酢カルボナーラ

材料>インスタントパスタ、黄身、酢

手順>インスタントパスタを普通に作る
    パスタに黄身を乗せて
    からめる。
    酢をまぶす。

ゴマを振ればなおおいしい。

白身をかけるなら、

かけたあとに、レンジでチン。
posted by 戸井田爽快 at 12:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月06日

マーマレード田楽

材料>コンニャク、マーマレード、味噌

手順>コンニャクを湯がく。
    味噌とマーマレードを混ぜる。
    コンニャクをちぎって、鉄串に
    さす。
    味噌マーマレードを塗って、
    オーブンで焼く。

串にささんでもええで。

マーマレードは香りつけになるんじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 14:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月03日

油とおしチンゲン菜

材料>油、チンゲン菜、豆板醤

手順>チンゲン菜はよく水切り。
    油は170度くらい
    でチンゲン菜を一枚つつ
    素あげ(油にとおす)

豆板醤をつけつつ、

熱いうちに食べるのじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 15:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

白菜おにぎり

材料>白菜、浅漬素、白ゴマ、ご飯

手順>白菜を浅漬する。
    温かいご飯に白ゴマをまぶす。
    白菜漬けを手にのせて、
    ご飯を包む。ギュッと。

包むのがむずかしければ、

巻くだけでもOK。

posted by 戸井田爽快 at 15:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

オロシ魚肉ソテー

材料>魚肉ソーセージ、大根、焼肉タレ

手順>大根オロシと焼肉のタレを
    まぜる。
    ソーセージをフライパンで焦げ目が
    付くまでソテー。
    オロシだれをからめる。

魚らしさが抜けて、

それでいてあっさりしてます。
posted by 戸井田爽快 at 15:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月02日

鯵梅干丼

材料>鯵開き、梅干、醤油

手順>鯵を焼いて、ほぐす。
    梅干を混ぜる。
    ごはんに、のせて、
    醤油をかける。

梅干のかわりに芝漬け

でも結構。
posted by 戸井田爽快 at 09:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

酢もやし

材料>もやし、酢、海苔

手順>もやしを1分チン
    酢をかけて、もむ。
    海苔をちぎって、
    もみのり。

醤油をかけてたべ。

レンジにかけすぎると、

やわらかくなりすぎるで。
posted by 戸井田爽快 at 09:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年08月31日

ギョーザマーボ

材料>焼いてあるギョーザ、マーボ素

手順>フライパンでギョーザを温めて、
    市販のマーボの素を絡める。

ギョーザが冷たい時は、

霧吹きで水をかけて、

電子レンジでアッタメやね。
posted by 戸井田爽快 at 15:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

イカチラシ巻き

材料>刺身イカ、寿司酢、ごはん、海苔

手順>温かいごはんに寿司酢
    をまぜるて、さます。
    イカをさらにまぜこんで、
    海苔は手巻き風に適当に
    巻く。

イカ以外でも、市販の刺身盛

があまったらやってみ。
posted by 戸井田爽快 at 15:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

豆乳ドレッシングT

材料>豆乳、黄身、片栗粉、塩

手順>豆乳をフライパンで温める、 
    沸騰したら卵の黄身を素早く
    混ぜ、塩、片栗粉で
    とろみをつける。
    冷蔵庫で冷す。

保存が利きにくいのが難点。

サラダやスープのタレとして、

早めに使うこと。
posted by 戸井田爽快 at 15:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

南瓜のゴマソース和え

材料>冷凍南瓜、黒ゴマ、中華ドレッシング

手順>南瓜を解凍。
    フライパンで黒ゴマを1分炒る。
    南瓜とドレッシングをいれて
    からめる。

ドレッシングはお好みで変えても

OKですけん。
posted by 戸井田爽快 at 10:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

即席味噌漬けキャベツ

材料>キャベツ、酢味噌、塩

手順>キャベツをちぎって塩もみ。
    水がでてきたら、レンジ
    でチン。
    酢味噌をぬって、冷蔵庫へ

ふつうに酢漬けで、浅漬け

風もけっこういけるで。
posted by 戸井田爽快 at 10:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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