2005年10月05日

海苔巻きソーセージ

材料>魚肉ソーセージ、韓国海苔、マスタード

手順>ソーセージをオーブンでこんがり
    のりの裏面にマスタードをぬる
    あつあつのソーセージに海苔を
    巻いて、食す。

粒マスタードがあれば、

なおgood。
posted by 戸井田爽快 at 10:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月04日

白菜鮭ほぐし身煮

材料>白菜、中華スープ、鮭ほぐし身

手順>白菜を手で、むしる。
    あたためた中華スープに、
    白菜投入。
    しなったら、鮭を入れて、
    一煮たち。

出来上がりに、ポン酢や塩コショウ、

好きなもんで味付けしてみ。

白菜から水が出るので、スープは

チョットだけ。
posted by 戸井田爽快 at 10:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月03日

じゃがとニンニクのホイル焼き

材料>じゃがいも、大蒜、醤油

手順>ホイルに小粒のジャガイモと
     皮付きのにんにくを入れて、
     少々のしょう油をまぶし、
     包む。
     そのまま、オーブンで蒸し焼き。

ジャガイモに箸がスットとうせたら、

できあがり。

大蒜のかおりが、ジャガイモに

ついて、また別の味わいや。
posted by 戸井田爽快 at 10:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月30日

焼きにんにく味噌漬

材料>大蒜、味噌

手順>ニンニクをホイルでくるみ
    オーブンで焼く。
    皮をむいて、味噌につける。
    冷蔵庫で2,3日寝かせる。

ポイントは、熱いうちに、
味噌に漬け込むこと。
水がでたら、かならず捨てること。
味噌から出したら早めに
喰うこと。
posted by 戸井田爽快 at 14:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月29日

カラムーチョチャウダー

材料>カラムーチョ、トマト味のクラムチャウダー

手順>クラムチャウダーの缶を開け、
    小鍋であたためる。
    お皿に入れたら、カラムーチョを
    まぶす。

辛味がなかなかのもんよ。
posted by 戸井田爽快 at 10:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月28日

しょうが酢にゅうめん

材料>しょうが、そうめん、酢、中華スープ

手順>素麺をゆがく。
    生姜をする。
    あたためた中華スープに麺、
    酢、生姜を入れてひと
    にたち。

あったまるで。
posted by 戸井田爽快 at 10:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

いくらとじ丼

材料>いくら、卵黄、ごはん、わさび

手順>あたたかいご飯に
    いくら、卵黄、山葵の順に
    のせる。

えらい簡単やね。

いくらは人工でええねん。
 
posted by 戸井田爽快 at 10:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月27日

トマトウドン

材料>カットトマト、茹うどん、茶漬素

手順>うどんを湯がく。
    カットトマトをレンジでチン。
    カットトマトを麺にのせ、
    茶漬素をふりかける。

トマトの酸味と素のダシ味が

うまくからむんヤ。
posted by 戸井田爽快 at 10:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

南瓜しるこ

材料>冷凍南瓜、市販小豆餡

手順>南瓜をチンする。
    小豆餡に湯を少量いれ
    だんだんと溶く。
    南瓜を入れて、鍋で暖め。

南瓜の甘味と、餡の甘味

の相性がええで。
posted by 戸井田爽快 at 10:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月26日

パンプキンカレー

材料>冷凍南瓜、レトルトカレー

手順>南瓜をチンして、
    熱いうちにつぶす。
    カレーを温めて、
    かけまぜる。

カレーのほかに、

スープやシチューなど、

レトルトならナンデモ試してみ。
posted by 戸井田爽快 at 10:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月21日

生ハムおにぎり

材料>ご飯、生ハム、とろろこんぶ

手順>ラップにトロロ昆布をしく
    生ハムをしく
    あったかいご飯を載せる
    ラップで包みながらにぎる 

昆布と生ハムのミスマッチやね

黒胡椒があれば、ちょいと

ふってみ。
posted by 戸井田爽快 at 16:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月20日

ビール煮豚(ニトン)

材料>豚バラ、ビール、塩コショウ、砂糖

手順>豚に塩コショウと砂糖をまぶす
    ビールと豚を鍋に入れて、
    強火で一度沸騰し火をとめてさます。
    沸騰、火とめ、さますを3度繰り返す。
    冷蔵庫で一晩ねかせる。

アク・脂は気になったらとる。

甘めにしあげると、食べやすいで。
posted by 戸井田爽快 at 16:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月17日

なんちゃって松茸の吸い物

材料>エリンギ、昆布茶粉、干し椎茸。

手順>椎茸を水でもどす。
    エリンギを、オーブンで焼く。
    椎茸の戻し汁に、昆布茶と
    エリンギをさいたものを
    入れて、一煮たち。

匂い松茸ちゅうて、けっこうわからん

もんや。
posted by 戸井田爽快 at 13:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ジャガイモのづけ

材料>ジャガイモ、出汁醤油

手順>ラップをして、レンジで
    数分ジャガイモをゆでる。
    熱いうちに皮をむき、
    出汁醤油をまぶす。
    冷蔵庫でよく冷す。

出汁醤油は、好みで薄める。

冷すと、醤油がしみやすく

なるで。
posted by 戸井田爽快 at 13:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月15日

サンマルイベ

材料>さんま刺身、ホワイトドレッシング

手順>さんま刺身をドレッシング
     につける。
     余分なドレッシングをとり、
     冷凍庫へ。
     半分凍結したら、取り出す。

刺身どうしがくっつかんように

気をつけや。
posted by 戸井田爽快 at 09:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月09日

焼きマヨ味噌スルメ

材料>市販イカ刺、マヨ味噌

手順>イカを網又はホイルにならべ、
    マヨ味噌をぬる。
    オーブンで焼く

焼き具合は、軽く。

最初から、オーブンを暖めておくのが

コツ。

トーストといっしょ。
posted by 戸井田爽快 at 12:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

おろしおでん大根

材料>市販おでん大根、大根

手順>おでん大根をよく冷やす。
    大根をおろす。
    おでん大根に大根おろしを
    のっける。

お好みのドレッシングをかけると

ダブルで大根の味が楽しむめまっせ。
posted by 戸井田爽快 at 12:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

黄身酢カルボナーラ

材料>インスタントパスタ、黄身、酢

手順>インスタントパスタを普通に作る
    パスタに黄身を乗せて
    からめる。
    酢をまぶす。

ゴマを振ればなおおいしい。

白身をかけるなら、

かけたあとに、レンジでチン。
posted by 戸井田爽快 at 12:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月06日

マーマレード田楽

材料>コンニャク、マーマレード、味噌

手順>コンニャクを湯がく。
    味噌とマーマレードを混ぜる。
    コンニャクをちぎって、鉄串に
    さす。
    味噌マーマレードを塗って、
    オーブンで焼く。

串にささんでもええで。

マーマレードは香りつけになるんじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 14:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年09月03日

油とおしチンゲン菜

材料>油、チンゲン菜、豆板醤

手順>チンゲン菜はよく水切り。
    油は170度くらい
    でチンゲン菜を一枚つつ
    素あげ(油にとおす)

豆板醤をつけつつ、

熱いうちに食べるのじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 15:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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