2005年11月03日

マヨ焼きガンモ

材料>がんも、マヨネーズ、味噌

手順>マヨネーズと味噌をまぜて、
     マヨミソをつくる。
    雁擬(がんもどき)
    関西では、飛竜頭(ひりょうず)
    にマヨミソを塗り、
    オーブンでコンガリト。

焦げたとこの、パリがええねん。

雁は、味の表現で、竜頭は、形の

こというとるのとちゃうかな?
posted by 戸井田爽快 at 09:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月02日

ギュウヅケ丼

材料>牛肉、焼肉タレ、山葵、ご飯

手順>薄切り牛肉を焼肉タレに
    漬ける。
    ラップで牛肉をはさみ、
    レンジでチン。
    ご飯にチンのとき出た汁を
    かけ、牛肉をのせ、わさびを
    トッピング。

ホンマは、刺身OKの牛の肉

で、ヅケしたいんやけどな。
posted by 戸井田爽快 at 10:26 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年11月01日

長いも昆布

材料>トロロ昆布、長芋

手順>ながいもをあたる。(する)
    とろろこんぶをまぜる。

さらに、大根おろし、納豆、

おくらなどネバネバファミリーで

どやっ!
posted by 戸井田爽快 at 10:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月31日

竹の子漬け

材料>市販細切筍、浅漬素、ラー油

手順>たけのこをラー油で炒める。
    湯流しで、余分な油を取る。
    浅漬けの素を加えて、
    冷蔵庫で、寝かせる。

色添えとして、七味、

鷹の爪なんかをちらしてみ。
posted by 戸井田爽快 at 10:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月28日

湯白菜

材料>白菜、ガラスープ、麩

手順>白菜の葉を数枚、
    ラップで包んで、チンする。
    ガラスープを温めて、
    白菜を入れてひとにたち。
    麩をトッピングする。

辛味には、豆板醤、

赤味噌も良く合うで。
posted by 戸井田爽快 at 09:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月27日

キャベチーズ

材料>スライスチーズ、キャベツ、味噌

手順>キャベツの葉に片面、
    薄く、味噌を塗る。
    溶けるチーズをキャベツの葉
    数枚ではさむ。
    全体にラップをして、レンジで
    チンする。

オーブンで焼いてもOK。

味噌とチーズは

結構相性よしで。
posted by 戸井田爽快 at 10:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月26日

イカワサビスパ

材料>烏賊塩辛、山葵、スパ

手順>スパゲティーを茹でる。
    いかしおからを湯流しする。
    湯流しした湯はフライパンへ。
    油、スパゲッティーをフライパン
    に入れて絡める。
   塩辛の身の部分と山葵を
   トッピング。

お好みで、もみのりを。
posted by 戸井田爽快 at 10:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月25日

アンチョビバラ飯

材料>アンチョビ、酢飯、大葉

手順>アンチョビと大葉をちぎる。
    酢飯にさくっと混ぜる。

冷たい方が、

なぜかうまいんじゃ。
posted by 戸井田爽快 at 09:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月24日

ニラとり

材料>ニラ、焼き鳥缶

手順>韮をちぎって、フライパンで
    温め。
    焼鶏缶を入れて、
    じゅーっと、炒める。

串の無い焼き鳥も、

あるらしいで。
posted by 戸井田爽快 at 10:22 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年10月23日

生椎茸ガーリックチーズ

材料>生椎茸、粉末ニンニク、粉チーズ

手順>なましいたけをオーブンであぶる。
    粉ニンニクをまぶして、ラップして
    チン。
    あつあつに粉チーズをまぶす。

とろけるチーズやったら、

ニンニクの上から、かけてチンやね。
posted by 戸井田爽快 at 16:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

茄子焼き酢味噌

材料>茄子、酢味噌、油

手順>ナスをフォークなどで、
    ざっくりと縦に4等分。
    油をうっすら塗って、
    オーブンで焼く。

焼き上がりを、スミソにつけて

たべるんや。

イタリアンはチリソースでな。
posted by 戸井田爽快 at 16:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ハムスープ

材料>スライスハム、ワカメスープ素、辛子

手順>スライスハムをフライパンで両面
    焼き、スープの素とお湯を
    入れて、一度沸騰。
    皿に注いだら、辛子を
    脇に添える。

スープをすすり、ハムに

洋辛子をつけてながら

食べや。
posted by 戸井田爽快 at 16:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月22日

なめこバーグ

材料>瓶詰なめこ、冷凍ハンバーグ

手順>ハンバーグを解凍。
    少量の油とフライパンで両面焼き
    ハンバーグのタレの代わりに、
    味付きのなめこを投入。

ハンバーグはタレが別になってる

ものが良し。

味がつきすぎまっから。
posted by 戸井田爽快 at 15:20 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年10月21日

こてっちゃんクリーム煮

材料>こてっちゃん、クリームシチューの素

手順>こてっちゃんをフライパンで
    炒めて、塩コショウ。
    少量の湯を加えて、沸騰。
    シチューの素を溶かして、
    弱火で煮る。

コテッチャンは関西ではポピュラー

やけど、関東ではなじみ薄いかも。

牛のモツやから、今は販売しとんかな?
posted by 戸井田爽快 at 09:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月20日

こげ南瓜

材料>砂糖、冷凍南瓜

手順>かぼちゃを解凍。
    砂糖をまぶして、フライパンで
    焼く。
    周囲に焦げ目がつく程度。

砂糖がこげの素やね。

カラメル味をタノシムンヤ。
posted by 戸井田爽快 at 10:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月19日

細巻ロール

材料>市販ほそまき、トケルチーズ、食パン

手順>細巻きにミミのないパンを巻く、
    チーズを巻いて、金串で留め
    耐熱皿のせ、オーブンで焼く

焼きすぎんな。

チーズが溶けたらOK。

ラップして、電子レンジで

アッタメだと、しんなり仕様やね。
posted by 戸井田爽快 at 09:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月18日

ホウレンソウのタタキ

材料>冷凍ホウレンソウ、オリーブオイル、粉末ガーリック

手順>ホウレンソウを解凍。
    オリーブ油をかけて、包丁の裏
    などで、軽くタタク。
    ガーリックをふって出来上がり。

調味は、塩がうまい。

いろんな塩売ってるデー。
posted by 戸井田爽快 at 16:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

納豆粥

材料>インスタント味噌汁、納豆、ご飯

手順>ご飯に同量の水をいれて
    沸騰させる。
    湯が白くにごってきたら、
    納豆、味噌汁の素を入れて
    再沸騰させる。

煮過ぎない事。

納豆の糸が引いた

変り種や。
posted by 戸井田爽快 at 10:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月17日

チャーハンレタス包み

材料>レタス、カンコクノリ、冷凍チャーハン

手順>チャーハンを戻す。
    レタスに韓国海苔をのせて、
    チャーハンをのせて、
    包む。

チャーハンがパラやったら、ケチャップを

足してみ。
posted by 戸井田爽快 at 10:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年10月15日

アンカケチキンラーメン

材料>から揚げ、チキンラーメン、片栗粉

手順>チキンラーメンに湯をそそぐ。
    ラーメンのスープだけを鍋に入れ
    沸騰させる。
    水溶き片栗粉を入れてアン状にする
    麺の上に唐揚をのせ、
    スープのアンを流し込む。

アンは緩めにな。

スープにラー油などで

辛味をつけてもよし。
posted by 戸井田爽快 at 15:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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