2005年11月21日

手羽先煮込み

材料>手羽先、出汁醤油、砂糖

手順>手羽先をオーブンで焼き
    焦げ目をつける。
    鍋にてばさきを入れ、
    砂糖、だししょうゆ水を
    入れ煮込む。
    骨から、身がほつれそうに
    なったら出来上がり。

ひやすと、コラーゲンの煮こごり

ができるで、

あつあつのごはんにかけるべし。
posted by 戸井田爽快 at 10:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月20日

アゲ焼き納豆丼

材料>揚げ、納豆、もみ海苔

手順>アゲをちぎって、
     フライパンで炒める。
     ご飯にアゲ、納豆、もみのり
     の順にのせ、納豆のタレ
     をかける。

ヨークまぜて、かきこむ。

タレ以外に、好きなドレッシング

で、食べてもよし。
posted by 戸井田爽快 at 16:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月19日

緑の茶そば

材料>マルちゃん緑のたぬき、玄米茶

順>緑のたぬきの麺をもどす。
    カップの湯を切ったら、  
    調味料類を入れ、
    熱い玄米茶を注ぐ。

このお茶で、麺を食うのは、

応用がきくで。

番茶、煎茶、麦茶、粉茶、

いろいろ試してみ。
posted by 戸井田爽快 at 10:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月18日

チョコカボチャ

材料>冷凍南瓜、パン用チョコ

手順>かぼちゃをもどす。
    チョコを塗る。
    オーブンで、焼く。

粉砂糖をふれば、

けっこう、かわいいデ。
posted by 戸井田爽快 at 12:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月17日

とろみそしる

材料>味噌、出汁、片栗粉

手順>味噌を出汁に
     薄めにあわせる。
     鍋で沸騰させ、
     水とき片栗粉を入れる。
     とろみがついたら火を
     止めて、味噌を
     さらにあわせる。

味の加減は、2度目の味噌で。

具は、好き好きにな
posted by 戸井田爽快 at 10:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月16日

レンジツミレ

材料>挽肉、昆布茶、片栗粉

手順>挽肉に昆布茶、片栗粉を
    少々入れ、練る。
    小さく小分けして、ラップで
    包み、レンジでチン

生焼けそうなら、

ひやしてから、再度チンや。
posted by 戸井田爽快 at 11:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月15日

ネギトロバター焼き

材料>ネギトロ、バター、醤油

手順>フライパンにバターを溶かす
    フライパンを熱して、バターの  
    香りがあがったら、しょうゆ
    を差し、すかさず、
    ネギトロを平らにしく。
    ひっくり返して、両面
    表面だけ焼く。

なかまで火が通らんように

気付けーや。
posted by 戸井田爽快 at 14:19 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年11月14日

トマトカレー煮込み

材料>ホールトマト、カレールー、ベーコン

手順>ベーコンを鍋に入れ、
    カレールー少々と湯で、とろみ
    がでるまで、煮る。
    ホールトマトのトマトカタマリだけを
    鍋に加える。
    再度、弱火で崩れない
    程度に煮込む。

トマトは崩れん様に、

たまたま生クリームでもあれば

模様にしーや。
posted by 戸井田爽快 at 10:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月12日

ミズナしんなりサラダ

材料>水菜、麩、和風ドレッシング

手順>ふに和風ドレッシングを浸す。
    ラップにみずなと麩をいれ
    包む。
    電子レンジでチン。

水菜はすぐやわらこうなるで。

ドレッシングはお好みで。
posted by 戸井田爽快 at 14:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月11日

耳マーボー

材料>パンミミ、モヤシ、マーボー素

手順>ミミを強火で炒める。
    ミミが少し焦げたところで
    もやしをフライパンに投入。
    すかさず麻婆素を入れ、
    絡める。

八宝菜の素なら、

耳アンカケになるで。
posted by 戸井田爽快 at 17:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

トマトトコロテン

材料>トマトスープ、トコロテン、天かす

手順>トマトスープに
    トコロテンを入れて、
    アタタメル。

食べるときに、天カスを

のせて食べる。
posted by 戸井田爽快 at 14:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月10日

ツナフレーク

材料>フレーク、ツナ缶、コンソメ

手順>コンソメを少量の湯で溶く
    フレークとツナをざっくり
    混ぜる。ひたひたに、
    コンソメをかける。

ちょいと、ケチャップで

味付けしてみると、

けっこういける。
posted by 戸井田爽快 at 10:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月09日

おきあみブロッコリー

材料>冷凍ブロッコリー、沖アミ塩辛

手順>ブロッコリーを戻す。
    塩辛をまぶす。

おきあみは、ちっさなプランクトン。

鯨の餌やね。

なかったら、他の塩辛でもええ。
posted by 戸井田爽快 at 10:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月08日

高野梅煮

材料>高野豆腐、梅干、昆布茶

手順>こうや豆腐を戻す。
    昆布茶とつぶした梅干
    を鍋に入れ、沸騰。
    豆腐を入れて、弱火で煮る。
    豆腐が色ついたら、OK

甘い、塩辛いは、後半で

調整するのが楽。
posted by 戸井田爽快 at 10:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月07日

サツマイモのグレープフルーツ煮

材料>サツマイモ、グレープフルーツジュース、味噌

手順>サツマイモをラップでくるみ、
    チンする。
    鍋に入れ、ひたひたに
    ジュースを入れ、さらに、
    味噌を少々溶く。
    中火で一度沸騰させて、
    弱火で、汁を無くしていく。

サツマイモの味噌煮やね。

冷して食べるとよりgoo.
posted by 戸井田爽快 at 10:38 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年11月05日

ミート皮パスタ

材料>餃子の皮10枚、ミートソース

手順>皮をさっとゆでる。
    皮10枚に、一人分のミートソースを
    からめて、電子レンジであっため。

粉チーズがあれば上出来。

ギョーザはパスタやろ。
posted by 戸井田爽快 at 16:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月04日

トマト煮

材料>トマト、トマトジュース、コンソメ

手順>トマトをレンジでチン。
    トマトジュースにコンソメを入れ、
    さらにトマトを入れて、
    鍋で煮込み。

パセリやパプリカやらを

散らすと、かっちょえーガナ。
posted by 戸井田爽快 at 11:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月03日

マヨ焼きガンモ

材料>がんも、マヨネーズ、味噌

手順>マヨネーズと味噌をまぜて、
     マヨミソをつくる。
    雁擬(がんもどき)
    関西では、飛竜頭(ひりょうず)
    にマヨミソを塗り、
    オーブンでコンガリト。

焦げたとこの、パリがええねん。

雁は、味の表現で、竜頭は、形の

こというとるのとちゃうかな?
posted by 戸井田爽快 at 09:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年11月02日

ギュウヅケ丼

材料>牛肉、焼肉タレ、山葵、ご飯

手順>薄切り牛肉を焼肉タレに
    漬ける。
    ラップで牛肉をはさみ、
    レンジでチン。
    ご飯にチンのとき出た汁を
    かけ、牛肉をのせ、わさびを
    トッピング。

ホンマは、刺身OKの牛の肉

で、ヅケしたいんやけどな。
posted by 戸井田爽快 at 10:26 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年11月01日

長いも昆布

材料>トロロ昆布、長芋

手順>ながいもをあたる。(する)
    とろろこんぶをまぜる。

さらに、大根おろし、納豆、

おくらなどネバネバファミリーで

どやっ!
posted by 戸井田爽快 at 10:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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