2005年12月26日

魚肉ソーセージの煮転がし

材料>魚肉ソーセージ、ミリン、醤油

手順>魚肉ソーセージをちぎって、
    フライパンで炒める。
    表面に焦げ目が出たら、
    みりん、しょうゆを入れて、
    煮汁が無くなるまで、
    煮切る。

辛味には、唐辛子。

ゴマを加えると、香りがエエで。
posted by 戸井田爽快 at 19:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

細切筍土佐煮風

材料>細切竹の子、ミリン、出汁醤油
    鰹節

手順>竹の子を一度湯がく。
    フライパンで炒めて、ミリン、
    醤油をヒタヒタに入れる。
    弱火で汁気を飛ばす。
    最後に、かつおぶしを
    からめる。

あまいんすきやった、砂糖を足す。

きらいなら、酒と醤油でやり。
posted by 戸井田爽快 at 11:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月22日

暖かホウレンソウアンカケ

材料>冷凍ホウレンソウ、吸い物素
     片栗粉

手順>ホウレンソウを解凍。
     片栗粉と吸い物粉を
     を良く混ぜ、熱湯を
     注ぐ。
     ホウレンソウにかけ、さらに
     レンジであたため。

あたたかい、オヒタシをドーゾ。
posted by 戸井田爽快 at 15:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

暖かホウレンソウアンカケ

材料>冷凍ホウレンソウ、吸い物素
     片栗粉

手順>ホウレンソウを解凍。
     片栗粉と吸い物粉を
     を良く混ぜ、熱湯を
     注ぐ。
     ホウレンソウにかけ、さらに
     レンジであたため。

あたたかい、オヒタシをドーゾ。
posted by 戸井田爽快 at 15:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

稲荷もやし

材料>もやし、稲荷用アゲ、ゴマ油

手順>モヤシを洗い、
    レンジでチン。
    水気を切って、ゴマ油で和える
    アゲに詰め込み、
    レンジでチン。

アゲの口が折れる程度に

モヤシはつめること。

意外とケチャップもあうで。
posted by 戸井田爽快 at 10:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月21日

南瓜団子のぜんざい

材料>冷凍南瓜、片栗粉、市販小豆餡

手順>南瓜を解凍して、かたくりこ
    でこねる。
    一口大にして、鍋でサット湯がく
    あんこをのばして、
    カボチャの団子を煮込む。

砂糖はお好みで。

冬至メニューやね。
posted by 戸井田爽快 at 10:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月20日

鮭ほぐし卵焼き

材料>鮭ほぐし身、卵、マヨネーズ

手順>材料を全て混ぜる。
    熱しておいたフライパンに
    入れ、軽く混ぜる。
    白くなったら、火を止め、
    しばらく放置。

マヨネーズでふんわりとな
posted by 戸井田爽快 at 09:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月19日

ヤキソバ柚子コショウ

材料>テンカス、カップヤキソバ、ゆずコショウ

手順>ヤキソバをつくり、柚子コショウを
     混ぜる。
     テンカスをふり、
     さらに混ぜる。

辛さはお好みで。

ツーンと薫るで。
posted by 戸井田爽快 at 09:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月18日

味噌ツケ里芋

材料>味噌、酒、砂糖、冷凍里芋

手順>里芋を戻す。
    味噌、砂糖を酒でのばす。
    鍋に入れ、里芋もいれる。
    一度沸騰させ、さめたら、
    タッパーで、冷蔵保存。

たまに、タッパーをふって、

全体になじましーや。
posted by 戸井田爽快 at 11:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月17日

みそ焼きチキンラーメン

材料>チキンラーメン、黄身、みそ、唐辛子

手順>チキンラーメンを少量の熱湯で
    ふやかす。
    フライパンで、麺をほぐし炒め。
    焦げそうなところで、唐辛子
    味噌を絡め、黄身を落とす。
    黄身が焦げたら、火を止める。

タイミングやね。

やっぱりテフロンかな?
posted by 戸井田爽快 at 10:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月16日

ツナポテト2

材料>ツナ缶、ジャガイモ、マヨネーズ

手順>ジャガイモをラップして
    温め。
    硬いときは、鍋にひたひた
    の湯でゆでる。
    湯をきって、熱いうちにマッシュ。
    ツナ、マヨネーズと和える。

お好みで塩コショウ、パプリカなど

香辛料を。
posted by 戸井田爽快 at 11:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

スクランブルトースト

材料>食パン、バター、黄身、
   コーンポタージュ素
手順>食パンをちぎり、
   フライパンのバターで
   炒める。
   先に少量の水を加えて、
   沸騰したら、ポタージュ
   の素を入れてかき混ぜる。
   火を止めてから、
   黄身を落とす。
手順とタイミングが
ちとむずかしいかもな
posted by 戸井田爽快 at 07:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月15日

ホットラムみかん

材料>みかん、ラム

手順>ミカンのしぼり汁
    に水を注ぎ、レンジでチン
    適量のラムを注ぐ。

お好みで、シロップを

たらしーや。

心もあったまるってヤツや。
posted by 戸井田爽快 at 10:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月14日

ロシアンフレンチトースト

材料>食パン、バター、牛乳、砂糖
    卵、シナモン、イチゴジャム

手順>食パン2枚の両面に、
    バター、ジャムを塗り、
    はりあわせる。
    牛乳、砂糖、卵、シナモンを
    混ぜた液に、パンをひたす。
    熱したフライパンで、両面を
    焼く。

紅茶にあうでー。
posted by 戸井田爽快 at 10:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月13日

カレーピザ

材料>ピザ生地、レトルトカレー、粉チーズ

手順>ピザ生地に薄く油を塗って
     オーブンで焼く。
     焼けたピザの上に、カレー、
     粉チーズをのせて、再度
     焼く。

2度焼きの方が、

失敗しにくいで。
posted by 戸井田爽快 at 09:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月12日

椎茸チーズ2

材料>生椎茸、粉チーズ、チリソース

手順>椎茸を裂いて、オーブンで
    焼く。
    皿に、椎茸をのせ粉チーズ
    をまぶして、レンジでチン。
    チリソースをぶっかける。

味がきついから、

椎茸は食感を楽しむ。

エリンギでもOK.
posted by 戸井田爽快 at 10:06 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2005年12月11日

大根の姿煮

材料>大根、みりん、出汁醤油

手順>大根を鍋に入る程度に
    手でぶちわる。
    皮はむかずにそのまま冷凍。
    1日たったら、大根をレンジで
    レンジで解凍。
    みりん、出汁しょうゆに水
    を入れて、放置。
    鍋に蓋をして、弱火でコトコト。
    沸騰して、10分したら、消火。
    さまして、冷蔵庫に1日保存。

食べるときは、レンジでチン。

皮つきで、煮崩れまへん。

粗野な味やね。
posted by 戸井田爽快 at 11:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月09日

シーフードボンカレー

材料>シーフードミックス、赤ワイン
     ボンカレー(レトルトカレー)

手順>シーフードミックスを解凍し
     アカワインで炒める。
     あたためたカレーを
     混ぜる。

ワインは何でもええで。

日本酒もOK.
posted by 戸井田爽快 at 16:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

椎茸スープ2

材料>生椎茸、お吸い物素

手順>椎茸にゴマ油をぬり、
     オーブンで焼く。
     椎茸をさいて、
     お吸い物に入れる。
     熱湯を注ぐ。

あっさりなら、さらに

ゴマをいれる。
posted by 戸井田爽快 at 09:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2005年12月08日

湯豆腐酢味噌

材料>刺身烏賊、豆腐、出汁、酢味噌

手順>豆腐をだしで一煮炊き。
    豆腐をあげて、イカをそのだしで
    サッと湯とうし。
    とうふにイカと出汁をかけて、
    酢味噌をのっける。

とうふもイカも、固くならない様

軽く温めや。
posted by 戸井田爽快 at 10:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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