2006年03月04日

菜の花巻き

材料>浅漬の素、菜の花、ご飯、
    海苔。

手順>菜の花を、ラップして、チン
    冷えたら、浅漬けの素で
    漬けて、冷蔵庫へ。
    炊きたてのご飯に、あさづけの
    汁を混ぜ酢飯に。
    海苔、ごはん、なのはなをのせ、
    巻きすで、巻く。

めんどうなら、菜の花をはさみで

切って、ご飯に混ぜ、おにぎりに

してもエエで。
posted by 戸井田爽快 at 11:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年03月03日

梅味噌粥

材料>ご飯、出汁、味噌、梅干

手順>ご飯に出汁をかけて、
   レンジで暖める。
   一度出して、味噌と梅干
   を混ぜたものを載せ、
   再度暖める。

粥はゆるくならん
様に。

海苔、カツブシ
を載せてもうまい。 
posted by 戸井田爽快 at 09:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年03月02日

トマトツナ煮

材料>トマト、ツナ缶、パプリカ

手順>鍋に、トマトを並べる。
    ツナ、パプリカを入れる。
    ツナ同量の水を入れ、
    蓋をして弱火に煮る。

仕上げは、塩コショウ、

オリーブオイルなどで

イタリアンに。
posted by 戸井田爽快 at 10:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年03月01日

もりもりわかめ

材料>カット若布、冷凍ホウレンソウ
     白ゴマ、生姜

手順>ワカメを水で戻す。
     ホウレンソウを解凍。
     生姜をおろす。
     白ゴマを炒ってあたる。
     全部混ぜる。

水切りをきちんとしとくこと。

お好みのドレッシングでな。
posted by 戸井田爽快 at 11:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月28日

トンカツのオロシ煮

材料>大根、市販トンカツ、梅干

手順>大根をおろす。
   大根おろしと梅干を混ぜる。
   子鍋に入れ、オロシウメを
   一度沸騰させる。
   火を弱めて、トンカツを
   並べる。両面煮る。

カツの衣が、溶けない様に。

ホドホド。
posted by 戸井田爽快 at 15:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月27日

ブロッコリーポテト

材料>冷凍ブロッコリー、冷凍フライドポテト
    ピザソース、マヨネーズ

手順>ブロッコリーとポテトを解凍。
    ブロッコリーの水切り。
    ブロッコリーとポテトを混ぜ、
    ピザソース、マヨネーズの
    順に入れて、軽く混ぜる。

シンプルに塩コショーでも

うまかー。
posted by 戸井田爽快 at 10:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月26日

タコヤキチーズ

材料>市販たこ焼き、溶けるチーズ

手順>市販蛸焼を耐熱皿に
    のせ、チーズをかける。
    レンジで、あっため。

好きなら、さらに、

生卵をのっけて、チン。
posted by 戸井田爽快 at 16:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月25日

エビナムル

材料>干桜海老、豆もやし、
     胡麻油、七味

手順>フライパンにゴマ油をしき
     熱する。
     七味を投入して焦がし、
     火を止めて、モヤシ
     エビを入れて混ぜ、
     蓋をして蒸らす。

塩味は、お好みの調味料で。
posted by 戸井田爽快 at 16:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月24日

オサシミ生卵トジ丼

材料>お刺身盛、生卵黄身、
   ポン酢、ごはん

手順>さしみを予め、ポン酢に
   ヅケとく。
   ごはんに刺身をのせ、
   生卵の黄身をのっける。
   黄身を割って、ポン酢を
   かけまわす。

ポン酢がごはんにしみて、

酢飯っぽくなる。 
 
posted by 戸井田爽快 at 09:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月23日

マカロニ納豆

材料>マカロニ、挽き割り納豆、柚子胡椒

手順>マカロニを茹でる。
    ひきわりなっとうとそのタレ、
    カラシを混ぜとく。
    熱いうちにマカロニと納豆を混ぜる。
    ゆずこしょうをのせる。

薫り高い、和風

カラカラマカロニ也。
posted by 戸井田爽快 at 10:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月22日

マスタード竹輪

材料>竹輪、粉チーズ、粒マスタード

手順>粉チーズを粒マスタードで
     練る。
     竹輪につけて、食べる。

意外に洋風。

魚肉ソーセージもエエで。
posted by 戸井田爽快 at 11:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月21日

鮭の混ぜご飯

材料>鮭ほぐし身、ぶなしめじ、
    バター、米、出汁醤油

手順>米を炊く
    バターでしめじを軽く炒め、
    火を止めて、鮭と出しを
    合せる。
    米が炊き上がったら、
    素早く鮭醤油バターを入れて
    混ぜる。

青物を1つ追加すると綺麗やで。
posted by 戸井田爽快 at 11:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月20日

筍の荒煮

材料>水煮筍、サバ缶、味噌

手順>サバ缶の液体を味噌
     と混ぜる。
     小鍋に液体味噌と
     筍を入れて、鍋を
     廻しながら、煮立てる。
     焦げそうになったら、
     火を止め、サバの身を
     入れて、軽く和える。

唐辛子を入れても良し。

筍は半身を洗って使い豪快に。
posted by 戸井田爽快 at 08:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月16日

アツアゲマーボー

材料>厚揚げ、マーボー素、生姜

手順>厚揚げを薄めの
     マーボー素で煮込む。
    (中華スープなどでのばしとく)
    生姜をすって、載せる。

厚揚げを煮込む前に

オーブンで焼く一と手間も

効果あり。
posted by 戸井田爽快 at 09:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月15日

長芋ラーメン

材料>チキンラーメン、生卵、長芋

手順>ながいもをおろす。
    チキンラーメンを作る。
    ながいもをのせ、
    卵をトッピング。

精がつきマッセ。
posted by 戸井田爽快 at 10:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月14日

白魚のキムチ煮

材料>白魚切り身、キムチ、みりん

手順>出汁、ミリンを温める。
     魚を投入し、一度沸騰。
     アクをとったら、キムチ
     を入れ、中火で5分煮る。

煮過ぎないこと。

フライパンでやると楽やで。
posted by 戸井田爽快 at 11:14 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2006年02月13日

卵とじコロッケ

材料>市販コロッケ、生卵、ソース

手順>コロッケをレンジで温め。
    生卵とソースを軽−くまぜ、
    ちぎったコロッケを
    投入。そのまま、レンジで
    再度温め。

卵は、半生程度で。
posted by 戸井田爽快 at 11:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月12日

ポテサラ丼

材料>市販ポテサラ、レタス、
    チリソース、味噌、ご飯

手順>味噌とチリを混ぜる。
    ご飯にレタス、ぽてさら、
    を載せ、ミソチリタレをかける。

タレが辛いとき、固いときは

ケチャップでのばし。
posted by 戸井田爽快 at 10:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月11日

ゆで卵味噌焼き

材料>ゆで卵、味噌、醤油

手順>ゆで卵を半分にする。
    味噌と醤油を混ぜる。
    味噌醤油を卵上面に塗る。
    オーブンで軽く焼く。

お好みで砂糖も

卵田楽やね。
posted by 戸井田爽快 at 10:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年02月10日

梅そば

材料>梅干、紫蘇ドレ、ソバ
手順>梅干をつぶし、
   紫蘇ドレに混ぜる。
   ソバを湯がき、
   蕎麦湯で、紫蘇ドレを
   薄める。
   冷水でソバを洗う。
つけ汁は、お好みで
薄める。
   
posted by 戸井田爽快 at 13:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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