2006年06月13日

ゆかりスナップエンドウ

材料>スナップエンドウ、ゆかり

手順>熱湯で、短時間に
     すなっぷえんどうを
     ゆがく。
     水を切り、ゆかりを
     まぶす。

エンドウの自然な甘味が

楽しめまっせ。
posted by 戸井田爽快 at 08:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年06月12日

金平納豆巻き

材料>キンピラ、なっとう、海苔

手順>なっとうをよくまぜる。
     海苔に納豆をしき
     キンピラを中央に
     のせ、巻く。

挽き割り納豆の方が

巻きやすいで。
posted by 戸井田爽快 at 08:08 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2006年06月10日

タイカレーのあんかけ

材料>グリーンタイカレー、カタクリコ、鶏スティック

手順>缶から、カレーを鍋にだす。
    トリを入れて、沸騰。
    火を止め、水溶き片栗粉を
    入れ、混ぜ、再沸騰。

タイカレーは、ゆるいんや。

日本人好みに、とろみ調整。
posted by 戸井田爽快 at 11:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年06月08日

鯵開きわさび和え

材料>鯵開き、山葵醤油、紅生姜

手順>あじを焼く。
    鯵の身を骨から
    ほぐす。
    わさびしょうゆとしょうが 
    で軽く和える。

薬味は、ちょっとで

エエデ。
posted by 戸井田爽快 at 09:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年06月07日

焼きイトコン

材料>カット野菜、糸こんにゃく、
    ソース、豚コマ

手順>コンニャクを一度ゆがく。
    フライパンに材料を
    入れ、炒める。

コンニャクは最後に、

硬くなるデ。
posted by 戸井田爽快 at 10:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年06月06日

アゲコンビーフ

材料>コンビーフ、コンソメ、厚揚げ

手順>コンビーフをほぐす。
     コンソメスープでコンビーフを
     煮込む。
     へたれたら、厚揚げを
     ほうりこんで、グツグツ
     と水分をとばす。

塩コショウ、八丁味噌など

で、食べるときに味付けもな。
posted by 戸井田爽快 at 08:23 | Comment(3) | TrackBack(0) | 料理

2006年06月05日

カイワレもやし

材料>かいわれ大根、味付萌やし
    韓国のり

手順>海苔をもむ。
    かいわれともやしを
    和える。
    のりをふる。

辛党は、トンガラシ

もな。
posted by 戸井田爽快 at 09:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年06月04日

納豆そば

材料>引き割り納豆、蒸しそば
    漬物。

手順>納豆とタレ、漬物を
    良く混ぜる。
    蕎麦を戻して、からめる。

つめたいのも、

あたたかいのも、お好みでな。
posted by 戸井田爽快 at 12:08 | Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2006年06月01日

もやし浅漬

材料>もやし、和風だし素、酢
     鰹節

手順>もやしをレンジでチン。
     和風だしと酢に浸す
     冷蔵庫で冷えたら、
     酢を切り、かつをぶし
     と和える。

チンは軽くナ。
posted by 戸井田爽快 at 08:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月31日

梅干ベーコン

材料>薄切りベーコン、梅干、醤油

手順>梅干をつぶし、
    醤油で溶く。
    ベーコンにつけて、
    フライパンで焼く。
    残りの梅醤油も、フライパンへ。

さっぱりして、

和風。
posted by 戸井田爽快 at 09:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月30日

高菜と桜海老

材料>高菜、桜海老、塩、胡麻油

手順>フライパンに、
    材料を全て入れて、
    軽く炒める。
    冷して保存。

白ゴマを入れても

エエデ。
posted by 戸井田爽快 at 09:52 | Comment(1) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月29日

玉葱ソボロ

材料>玉葱、合挽き、醤油
     砂糖

手順>玉葱をすりおろす。
    フライパンで挽肉を
    良く炒め、さらに、
     玉葱、砂糖を加える。
     水分が減ったら、
     醤油を入れて、火を
     止める。

常備のおかずにピッタリ。

いろいろ使えるデ。
posted by 戸井田爽快 at 11:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月25日

おろしめし

材料>大根おろし、飯、野沢菜漬け
     醤油。

手順>あたたかい飯に、
    オロシ、野沢菜を載せ
    醤油をかける。

しょうゆのほか、

ドレッシングも試してみ。
posted by 戸井田爽快 at 12:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月24日

明太レタス

料>明太子、レタス、マヨネーズ

手順>レタスの葉をちぎり、
    冷水で流す。
    明太子とマヨネーズを和える。
    レタスに明太マヨを添える。

ミックス野菜なら、

軽くレンジでチンでも。
posted by 戸井田爽快 at 08:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月23日

若布豆腐

材料>豆腐、ふえる若布、
    白ゴマ、ポン酢

手順>豆腐をおおまかに
    ちぎって、水切り。
    若布にポン酢を少々
    加え、ふやかす。
    豆腐、若布、白ゴマ
    を和える。

水切りをしっかりとな。
posted by 戸井田爽快 at 08:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月22日

ポップポタージュ

材料>ポップコーン、ポタージュ素

手順>ポタージュを熱湯
    で溶かす。
    ポップコーンをのせる。

殻が多少

気になるがな。
posted by 戸井田爽快 at 08:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月21日

ミソスパ2

材料>残り物味噌汁、スパゲッティー、
     オリーブオイル、ふえるわかめ

手順>麺を茹でる。
     みそしるを沸かす。
     茹でたての麺を入れる。
     火を止めて、若布を
     入れる。
     皿に盛ったら、オリーブ油を
     かける。

油なしでも、

他のドレッシングでもエエダー。
posted by 戸井田爽快 at 12:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月20日

椎茸佃煮焼き

材料>生しいたけ、海苔つくだに

手順>椎茸を網焼き。
     こげがついてきたら、
     ツクダニを薄くぬり、
     一度あぶる。

トンガラシ、醤油など

つけてもOK。
posted by 戸井田爽快 at 11:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月18日

ハムレタス

材料>薄切りハム、レタス、ラー油

手順>器にレタス、ハムを盛り
     フライパンで熱した
     ラー油を注ぐ。

お好みで

塩コショウもな。
posted by 戸井田爽快 at 08:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年05月17日

きゅうりもみ韓国バージョン

材料>キュウリ、塩、韓国海苔、味噌

手順>キュウリを塩でもみ放置。
     15分したら、袋に入れて、
     タタキ割る。
     冷蔵庫で、保存し、冷水で
     流す。韓国味噌をつけ、
     海苔で巻いて食べる。

塩でキュウリの水を飛ばす。
posted by 戸井田爽快 at 09:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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