2006年10月25日

かぼちゃマヨ

材料>冷凍カボチャ、マヨネーズ、塩
手順>南瓜を解凍。
   マヨネーズに塩少々混ぜる。
   南瓜にぬって、
   レンジでチン。
塩は、荒塩が
エエよ。
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2006年10月24日

里芋ジャコ煮

材料>冷凍里芋、出汁醤油、じゃこ
手順>さといもを解凍。
   出汁醤油、ジャコをふり、
   ラップしてチン。
ジャコがはねるので、
ラップは必ずナ。
   
posted by 戸井田爽快 at 08:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月20日

豆乳豆腐

材料>豆腐、豆乳、野菜、出汁素
手順>鍋に、材料を全部入れ  
   炊く。
湯豆腐の豆乳版ネ
posted by 戸井田爽快 at 12:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月18日

アミノリスパ

材料>アミ塩辛、韓国ノリ、
   バター、パスタ
手順>パスタを茹で、
   アミとバターを
   からめる。
   皿にもって、のり
   をもみかける。
アミは、ちいさいエビ。
瓶詰で塩辛売ってルで。
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2006年10月17日

納豆卵とじ

材料>卵、納豆、味噌汁素
手順>卵、納豆、味噌汁素を  
   良く混ぜる。
   フライパンで半熟にする
   お碗にほぐし入れ、
   熱湯を注ぐ。
フライパンを温め、
火を止めて具を
半熟にな。
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2006年10月12日

炊き込みチーズご飯

材料>米、明太子、溶けるチーズ
手順>米を炊く。
   炊きあがったら、チーズを
   まぜて蒸らす。
   お碗に盛り、明太子を載せる。
チビット、醤油を
たらすのもアリ。
posted by 戸井田爽快 at 08:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月11日

ブロッコリーカレー

材料>ブロッコリー、レトルトカレー
手順>ブロッコリーを煮る
   冷水にひたし、裂く。
   あたためたレトルトカレーを
   かける。
ブロッコリーは、
煮過ぎんように。
冷凍でもエエデ。
posted by 戸井田爽快 at 08:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月10日

なんちゃって松茸すい

材料>エリンギ、永谷園の松茸汁素
手順>エリンギを手で縦に裂く。
   オーブンで焼く。
   お椀に素とえりんぎを入れ
   熱湯を注ぐ。
エリンギにちょいと
酒を塗るのもOK
posted by 戸井田爽快 at 08:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月05日

紅茶芋

材料>紅茶、サツマイモ
手順>薩摩芋を紅茶で
   蒸かす。
あわてずゆっくりと
フカスんじゃー。
あら薫るってな。
posted by 戸井田爽快 at 09:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

サッパリヌードル

材料>カップヌードル、烏龍茶、水
手順>水3、ウーロン1を混ぜ、
   沸かす。
   カップヌードルに注ぐ。
3分待って、
しょくす。
味がマイルドで、さっぱり。
ありゃりゃ。
posted by 戸井田爽快 at 09:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月03日

カニ海苔オイスター

材料>カニカマ、海苔、
   胡麻油、オイスターソース
手順>カニカマ、海苔をほぐし
   和える。
   あぶらにソースを溶き
   混ぜる。
   かにかまのりとあわせる。
唐辛子少々で、肴にナルデ
posted by 戸井田爽快 at 08:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年10月02日

切干炊き込みご飯

材料>市販切干大根(調理してあるもの)
   米
手順>米を自動炊飯器にいれて、
   大根分の適量水を減らして、
   水を入れ、切干大根も入れる。
   後は普通に炊く。
炊き込みモードのある
釜は、水の量は、説明書を
見てや。
posted by 戸井田爽快 at 08:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年09月29日

タクアンベーコン

材料>沢庵漬、ベーコン、昆布茶素
手順>たくあんに昆布茶をふり、
   フライパンで、軽くあぶる。
   ベーコンもこげめをつけ、
   たくあんの上にノセル。
こぶちゃはチョッリ
隠しあじ程度。
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2006年09月28日

納豆揚げギョーザ

材料>ギョーザの皮、納豆、油
手順>納豆をタレと混ぜる。
   ギョーザの皮2枚で、
   納豆をはさむ。
   油であげる。
納豆は焦げやすい
ので、キチンと
皮のはしをしまうこと
posted by 戸井田爽快 at 09:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年09月27日

ばら肉梅肉漬

材料>ブタバラニク、梅干、唐辛子
手順>熱湯で、肉をさっとゆがく。
   梅干唐辛子を良くまぜ、
   肉と和える。
   冷蔵庫で寝かせる。
冷たくして、
酒の肴に。
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2006年09月26日

メンマ天婦羅

材料>味付きメンマ、てんぷら粉、油
手順>めんまをビニールに入れて
   軽くたたく。
   溶いた
   てんぷらこをつけて
   あげる。
出汁でも、塩でもよし。
posted by 戸井田爽快 at 08:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年09月20日

マヨザーサイ

材料>マヨネーズ、ザーサイ、唐辛子
手順>ザーサイをマヨネーズ、
   からしで和える
まろやかな味!
posted by 戸井田爽快 at 11:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年09月18日

さんま山葵煮

材料>秋刀魚の三枚おろし、わさび
   大根おろし、醤油、油、出汁
手順>秋刀魚をフライパンで焼く
   山葵を溶かした出汁
   少量で煮立てる。
   大根おろし、しょうゆ
   を添える。
サッパリして
なんぼでもイケル
posted by 戸井田爽快 at 11:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年09月17日

サバ缶梅煮

材料>鯖の水炊き缶、梅干
手順>梅干をつぶす。
   鍋にサバと汁、梅干を
   入れて、弱火でにる。
酒や出汁を
加えてもエエ。
が、少なめの水気が
ポイント。
posted by 戸井田爽快 at 16:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2006年09月14日

冷たいオジヤ

材料>ご飯、味噌汁素
手順>鍋で、味噌汁を温める。
   ご飯を入れて、煮る。
   火を止めて、アラ熱を
   取り、冷蔵庫で冷す。
冷えたのをタベンジャ。
ラー油をたらすと、
風味よし。
posted by 戸井田爽快 at 12:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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