2010年05月05日

茹でベーコンレタス

材料>
薄切りベーコン
レタスの葉
洋辛子
ごま塩
手順>
沸騰した湯に
べーこんとれたす
を一度くぐらせ、
からし、ごましお
と和える。

posted by 戸井田爽快 at 21:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年05月04日

若竹酒煮

材料>
日本酒
生筍

昆布
手順>
塩水で、皮むき
した竹の子を
2度水煮。
日本酒に
漬けて、
冷蔵庫に
寝かし、
たけのこを
取り出し、
さけに昆布
をつけ、
しばらくおく。
一度沸騰直前
まで、沸かし、
昆布を取り出し
たけのこを入れ
炊き、水分が
減ってから塩を
し、煮切っていく。
汁少々を残し、
冷蔵庫で保存。
一晩たったら、
刺身で食べる。
*アクを途中
 良くとる。

posted by 戸井田爽快 at 22:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

カット野菜昆布茶もみ

材料>
カット野菜
昆布茶素

手順>
かっとやさいを
レンジでチン
冷えたら酢と
素を加え、和えて
冷やす。
posted by 戸井田爽快 at 08:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年05月03日

鮭バターラーメン

材料>
袋入り即席めん
鮭のほぐし身
バター
唐辛子
手順>
さけにとうがらし
を混ぜ、
出来たラーメンの
のせ、バターを
添える。
posted by 戸井田爽快 at 21:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

鶏飯ワサビオロシのせ

材料>
鶏の炊き込みご飯素

鶏ささみ缶
オロシ山葵
オロシ大根
手順>
炊飯器に
米、素、ササミ
を入れ炊き、
蒸らした後、
わさび、だいこん
を盛る。
posted by 戸井田爽快 at 09:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年05月02日

タラコホウレンソウ

材料>
鱈子
冷凍ホウレンソウ
白胡麻
手順>
たらこを焼き
ほぐす。
解凍した
ほうれんそうの
水切りをし、
すったゴマと
タラコで和える。
posted by 戸井田爽快 at 23:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

トリタマ焼き

材料>
生卵
鶏肉小間切れ

出汁素
醤油
手順>
鶏肉を炒め
取り出し、
たまごに入れ、
素と醤油を
少々入れ、
軽く混ぜ、
フライパンで、
玉子焼き。
posted by 戸井田爽快 at 08:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年05月01日

白菜炒め胡麻

材料>
白菜の葉
ゴマアブラ
ごま塩
手順>
白菜の葉を
レンジで、チン
し、水切り。
油でさっと
炒め、火を止めて
ごましおをふる。
posted by 戸井田爽快 at 22:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

トンチーズ天

材料>
ブタ薄切り
チーズ
胡椒
天婦羅粉

手順>
ちーずに
ブタを巻き
こしょうをし
てんぷらこ
に浸して、
揚げる。
posted by 戸井田爽快 at 13:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年04月30日

蛸チリ大葉巻

材料>
煮蛸
大葉
チリソース
手順>
紫蘇葉に
そーすを
ぬり、たこ
をまく。
posted by 戸井田爽快 at 20:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

小松菜のヅケ

材料>
こまつな
紫蘇葉
ポン酢
ごま油
手順>
コマツナを
ゆがき、
ちぎったシソ
とぽんずに
漬け、冷やす。
ぽんずを、はらい、
ゴマアブラを
たらして、食べる。
posted by 戸井田爽快 at 11:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年04月29日

紫蘇巻き餃子

材料>
市販冷凍餃子
大葉
タレ
手順>
ぎょうざを
あたため、
シソ葉でくるみ
たれをつけて
食べる。
posted by 戸井田爽快 at 20:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

ガーリックピーナッツ

材料>
ピーナッツ
ガーリックスライス


手順>
ガーリックを先に
炒め、においたったら
ピーナッツを炒り、
火を止めて塩味。
posted by 戸井田爽快 at 16:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

納豆カリフラワー

材料>
カリフラワー
挽き割り納豆
青じそドレッシング
手順>
茹でた
かりふらわーを
なっとう、
どれっしんぐで
和える。
posted by 戸井田爽快 at 10:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年04月28日

ホウレンソーメン

材料>
冷凍ホウレンソウ
天カス
素麺

もみのり
ラー油
手順>
そーめんを茹で
流水で流し、
冷凍のまま
ほうれんそうを
のせ、揚げ玉
のりをのせ、
らーゆ、しる
をかける。
posted by 戸井田爽快 at 11:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年04月27日

牛肉春菊和え

材料>
切り落とし牛肉
春菊の葉
焼肉のタレ

手順>
たれと、すを
混ぜ、
フライパンで
牛肉をサッと
炒め、湯がいた
しゅんぎくと
和える。

posted by 戸井田爽快 at 21:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

茸味噌焼きオニギリ

材料>
味噌
瓶入なめ茸
オムスビ
手順>
みそときのこ
を混ぜ、
おにぎりに
塗り、
オーブンでチン。
posted by 戸井田爽快 at 11:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年04月26日

ジャガシオカラ

材料>
ジャガイモ
烏賊塩辛
バター
唐辛子
手順>
しおからに
とうがらしを
混ぜ、
ジャガバタに
のせる。

posted by 戸井田爽快 at 21:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

大葉卵ご飯

材料>
大葉
生卵
お吸い物素
ご飯
手順>
あたたかい
ごはんにおおば
をちらし、素をかけ
なまたまごを
おとし、かきまわす。
posted by 戸井田爽快 at 11:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2010年04月25日

カラシミソーセージ

材料>
ソーセージ
粒マスタード
味噌
手順>
みそとからしを
混ぜ、
ソーセージに
塗り、
オーブンでチン。
posted by 戸井田爽快 at 23:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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